A

Anglický krém

Anglický krém /crème anglaise - čtěte crém angléz/ je tekutý krém, který se vyroben z vajec, mléka, cukru a vanilky. Ve Francii se obvykle podává studený. Tekutý anglický krém často doprovází zákusky jako je například čokoládový dort (gâteau au chocolat) nebo čokoládová pěna (mousse au...