Slovo úvodem: Tuto polévku milují moje děti. Já si na ní také vždy pochutnám. Je rychlá a plná vitamínů.
Čas přípravy: 10 minut
Čas vaření: 14 minut
Ingredience pro 4 osoby:
cuketa: 1kg
máslo: 10 g
slepičí buon: 1/2 kostky
cibule: 1 ks
voda: 125 ml
zakysaná smetana: 4 polévkové lžíce
sůl podle chuti
Postup přípravy:
1. Omyjeme a nakrájíme (na menší kousky) cuketu. Oloupeme a nakrájíme (na menší kousky) cibuli.
2. V tlakovém hrnci rozpustíme máslo.
4. Přidáme zeleninu a lehce orestujeme (cca 4 minuty za stálého míchání). Zalijeme vodou, přidáme bujón.
5. Zavřeme tlakový hrnec a (když začne syčet), na mírném ohni vaříme 10 minut.
6. Uvařenou polévku rozmixujeme. Podle chuti přidáme sůl.
7. Talíř polévky podáváme ozdobený zakysanou smetanou (můžeme posypat i strouhaným sýrem).
Bon Appétit!