Slovo úvodem: Tento recept je výborný pro děti. Když jsem byla jednou v naší rybárně " Chez Pascal", tak mi tam pro děti doporučili tuto rybku. Filet z této ryby totiž nemá kosti (občas tam nějakou malinkou kost najdu, ale je to vyjímečně).
Čas přípravy: 2 minuty
Čas vaření: 18 minut
Ingredience pro 4 osoby:
filet okouna nilského: 600 g
máslo: 25 g
sůl podle chuti
petrželka: hrstka nadrobno nakrájené
Postup přípravy:
1. Filet opláchneme, osušíme a osolíme. Na pánvi necháme na slabém ohni rozpustit máslo. Přidáme filet a smažíme 9 minut (záleží ale na tloušťce filetu).
2. Obrátíme filet a osmažíme ho z druhé strany, opět 9 minut.
3. Ochutnáme, zda je ryba dobře osmažená. Pokud ne, necháme ještě pár minut. Servírujeme s nadrobno nakrájenou petrželkou.
Bon Appétit!