Galette des Rois /čtěte galet de rua/ - koláč králů nebo tříkrálový koláč je koláč, který oslavuje Zjevení Páně a ve Francii se připravoval 6.ledna. Dnes se tento koláč peče od prosince do konce ledna.
Koláč se připravuje z listového těsta a je naplněn mandlovou, čokoládovou, ovocnou,... náplní. Na jihu se můžeme setkat s tříkrálovým koláčem v podobě briošky ve tvaru koruny. Na západě Francie se zase připravuje z křehkého těsta.
V koláči je zapečena porcelánová figurka. Tato figurka může mít různou podobu (například v pekárnách Pat à Pain se figurky vztahují k určitému dětskému filmu. Tento rok to byl Kung fu panda, před dvěma lety se nechali inspirovat filmem Ratatouille). Kdo tuto figurku ve svém kousku objeví, stává se králem dne a má právo nosit na hlavě korunu. Od druhé poloviny XX.století začali pekaři spolu s koláčem prodávat i papírovou korunu.