Šodó je krém z vaječných žloutlů, který se připravuje ve vodní lázni. Pochází z Itálie. Šodó se připravuje sladké i slané. V Čechách jsou nejvíce známy dukátové buchtičký se šodó. Základními surovinami jsou vaječné žloutky, cukr, mléko, vanilkový puding.
Můžeme se setkat ale i s jinými variantami sladkého šódó. Například šodó se sladkým bílým vínem (vaječné žloutky, cukr a sladké víno) se může podávat s nakrájeným ovocem, rýžovým nákypem. Není na škodu ochutnat i šodó slané, například s citrónem (vaječné žloutky, sůl, citrón, suché bílé víno). Můžeme ho podávat například s mušlemi Svatého Jakuba, rybami nebo korýši. Podává se vlažné a nebo teplé.
Jiný výraz - sabayon /čtěte sabajo/