Clafoutis /čtěte klafuty/ je koláč podobný naší bublanině. Tradiční recept se připravuje s třešněmi nebo višněmi. Můžeme se také setkat s jablkovými, meruňkovými nebo švestkovými, malinovými, borůvkovými clafoutis (ze všech druhů sezónního ovoce). Připravují se z mouky, vajec, mléka, másla (oleje) a ovoce.
Tento dezert pochází z regionu Limousin. V tomto regionu a také v regionu Auvergne se jim také říká "millard" nebo "milliard".