Čas přípravy: 15 minut
Čas pečení: 25 minut
Ingredience pro 4 osoby:
600 g roštence (výška cca 6cm)
1 ks cibule
50 g másla
sůl, pepř
tymián, bobkový list, rozmarýn
Postup přípravy:
1. Troubu předehřejeme na 210 °C.
2. Do nízké zapékací mísy dáme očištěné a odblanění maso.
3. Cibuli oloupeme a nakrájíme na cca 0,5cm plátky.
4. Plátky cibule rozprostřeme okolo masa.
5. Opepříme a přidáme koření.
6. Na vrch masa položíme plátky másla.
7. Maso necháme péct 10 minut. Pak maso obrátíme aniž by jsem do masa píchly. (šťáva by nám vytekla).
8. Přidáme trochu horké vody a pečeme dalších 10 minut.
9. Osolíme z obou strana a pečeme dalších 5 minut.
10. Rostbeaf nakrájíme na plátky a podáváme. Můžeme podávat jak teplý, tak studený.
Bon Appétit!